现在的人比较重视养生，特别是在冬季。冬季气温持续下降，身体健康状况也会受到影响，患上各种疾病的几率相对较大，若能科学养生，对于提高身体的免疫能力有一定帮助。冬季养生的方法比较多，可考虑吃养生药膳，以下这五道养生药膳很常见。
1、川芎白芷炖鱼头
将川芎和白芷清洁干净，并适当浸泡，鱼头也要清理干净，放在锅中加适量的油煎透，将煎好的鱼头放在炖盅内，加入川芎、白芷、生姜以及适量的冷开水，隔水炖煮两个小时左右。
功效：鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质等营养成分，具有健脑益智、延缓衰老的功效。川芎和白芷能祛风散寒，活血行气，有助改善体寒、气血运行不畅等问题。
2、栗子红薯排骨汤
排骨清洗干净后切成小块，焯水后备用，再将栗子、红枣、红薯处理干净。锅中加入适量清水，煮沸后将除了红薯以外的食材放入，并加入生姜，开大火炖煮20分钟，再用小火煮一个小时。煮好后放入红薯，再煮20分钟即可。
功效：栗子红薯排骨汤具有补气健脾的作用，可以有效改善脾胃功能，增强消化能力，还可强健筋骨，通便排毒，有助改善便秘现象。
3、羊肉萝卜汤
将羊肉切块后放在冷水中煮一会儿，水开后便可捞出，再加入适量热水、葱姜等食材一起炖煮，连续炖煮一个小时左右，加入切好的萝卜块，再炖煮10~20分钟，快出锅时加入适量食盐调味。
功效：羊肉性热，能抵御风寒，还能温补肾阳，白萝卜具有下气消食、润肺等功效，冬天常吃羊肉萝卜汤有助于增强免疫力，提高身体的御寒能力，还可改善肾阳虚导致的畏寒肢冷、腰膝冷痛等症状。
4、莲子瘦肉汤
将百合和莲子清洗干净，加入适量温水浸泡，新鲜的猪肉切成细丝。把百合和莲子放在水中煮一会儿，再将瘦肉丝放进去，用小火熬煮成汤。
功效：莲子能入心经，具有清心安神的功效，常喝莲子瘦肉汤可以补益心神，还能减轻心理压力，改善睡眠质量。
5、天麻山药炖乳鸽
把新鲜的乳鸽处理干净，山药洗干净切成片，放在锅中，加入适量的天麻以及其他调味料，连续炖煮30分钟后便可食用。
功效：天麻山药炖乳鸽补益肝肾的效果比较好，也有健脾养胃的作用，还能补气益肺，冬季常吃一些，有助于增强肾脏功能，调理脾胃。
