1，补血养血
当归专能补血，是补血第一药，适用于心肝血虚、面色苍白、萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠。当归+熟地+白芍+川芎，是补血名方“四物汤”。调经补血，普遍用于产后血虚的调治。
2，润肠通便
中医认为精血同源，血虚则津液也不足，容易便秘。当归可润肠通便，与麻仁、苦杏仁、大黄合用治血虚便秘；与防风、川芎、芍药、大黄等组成防风通圣散，泻热通便。
3，调经活血
当归既可通经调经，又能活络止痛，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，是妇科名方“桃红四物汤”，常用于经期提前、痛经。
4，缓解痛经
当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。
5，抗癌作用
当归广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱，可选当归，以扶正抗癌。
6，抗老防老
当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，能治疗老年痴呆症。
7，防治冻疮
冻疮多为素体阳气不足，寒凝血淤。用当归温经散寒、活血化淤。当归生姜羊肉汤出自汉代《伤寒杂病论》。当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方养血活血散寒。
8，提高免疫
当归对免疫功能低下的机体有免疫调节和恢复作用。对健康人淋巴细胞转化也有促进作用。
当归该怎么选？在选购当归的时候，最好选择整颗的当归或者当归片而不是当归粉。此外，当归不同部位，功效不同。来认识一下：当归头，多切成片，补血和血主止血，多用于血虚、崩漏等出血症当归身，主补血，亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。当归尾，主活血通络。当归该怎么用/吃？1，磨成粉冲服
尽量选择当归尾。先吃当归尾1-2周，再改吃全当归。吃当归上火，还可加上山楂，当归与山楂的比例是5：1，这样不容易上火。山楂可以去药房买干山楂，也是粉碎机打粉。最好是早饭后吃上小半勺（约啤酒瓶盖大小）；体虚多病可一天三次，一次小半勺。每天控制在2克以内比较合适。
2，煲汤
炖鸡、炖羊肉最常见，花样很多，和一般药膳差不多，这里不赘述了。
3，当归煮鸡蛋
比较经典的药膳，鸡蛋2只，当归9克。加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。每日服2次，吃蛋，饮汤。补气血，调经。适用于血滞气型闭经。
4，泡水喝
每次10～20克泡开水冲服，中药味有点大，是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。
5，煮粥
粥先煮半小时。另外将当归煎好，过滤掉残渣，倒进粥锅，煮到米开粥烂。觉得药味太重可以加点红糖。
现在的当归怎么种的？播种育苗茁壮差不多了收获成品当归的具体应用：
1，血虚发热
（困渴大饮，目赤面红，脉洪大而虚，重按无力。如作为热症而服白虎汤必致死亡）
当归身6克（酒洗）、黄芪30克（蜜炙），水煎，作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。
2，失血过多
（伤胎、产后、崩中、金疮、拔牙等出血过多，心烦眩晕，不省人事）
当归60克、川芎30克，每用15克，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。
3，鼻血不止
用当归，焙干，研细。每服3克，米汤调下。
4，小便出血
用当归克，锉碎，加酒三升，煮成一升，一次服下。
5，头痛欲裂
用当归60克，加酒一升，煮成六合饮下，一天服两次。
6，手臂疼痛
用当归90克，切细，酒浸三天后饮之。饮尽，再配药照饮，病好为止。
7，久痢不止
用当归60克、吴茱萸30克，同炒香。去掉茱萸，单以当归研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，米汤送下，此方名“胜金丸”。
8，大便不通
用当归、白芷，等分为末。每服6克，米汤送下。
9，妇女百病
用当归克、地黄60克，共研细，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，饭前服，米汤送下。
10,月经逆行，从口鼻出
先以京墨磨汁服下，次用当归尾、红花各9克，加水一杯半，煎至八成，温服。
11,少女闭经
用当归尾、没药各3克，共研为末。红花泡酒送下，一天服一次。
12，妇女脐下气胀，月经不调，常作呕，睡不好。
用当归12克，干漆（烧存性）6克，共研为末，加炼蜜做成丸子，如梧子大，每服十五丸，温洒送下。
13，小产后流血不止
用当归30克，葱白一把。每服15克，加酒一碗半，煎至八成温服。
14，妊娠胎动
（腹痛，下血，口噤欲死）
当归60克、川芎30克，碎为粗粉末。每次服9克，以水一碗煎至小半碗，加酒一碗再煎沸后温服。过半小时，又服一次，不过三五服，即可见效。此方名“神妙佛手散”。子尚活，可保胎；子已死，即产下。
15，产后血胀
（腹痛牵引到胁痛）用当归6克、炮干姜1.5克，研细，每服9克，加水一碗，煎至八成，放少许盐醋，热服。
16，产后腹痛如绞。
用当归末15克，白蜜一合，水一碗，共煎，分二次服。无效时，再服一剂。
17，产后自汗、大热、气短、腰脚剧痛
用当归9克，黄芪、白芍药（酒炒）各6克，生姜5片，加水一碗半。煎至七成，温服。
18，产后中风
（口吐涎沫．手脚抽筋，不省人事）
当归、荆芥穗，等分为末；每次服9克，加水一碗半，酒和童便各少许，共煎至七成灌服。如能吞下，即可救。
19，小儿胎寒，好哭。
用当归末一小撮（如小豆大）以乳汁灌下，一昼夜灌三四次。
20，汤火伤溃烂成疮
用麻油克，煎当归30克至焦黄。去渣留油，加入黄蜡30克，搅成膏。等冷定后，取膏摊贴患处。
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